かに漁・甘えび漁 底曵網船 船主の店
ずわいがに・加能がに・甘えび・鮮魚・水産加工品 卸/小売り
加賀・橋立港 
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金沢港いきいき魚市
ここは漁師さんの代表である石川県漁連が、国、県、の助成を受け平成11年3月にオープンさせた、正式名称：水産物仲卸荷捌施設なのです。ですから、魚の新鮮さではどこにも負けません。もちろんお値段も格安です。 |
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いきいき魚市のセールスポイント
なんといっても鮮度と価格です。無駄な流通ルートを通さず、漁協・漁業者・仲買人さんらが自ら出店し、直接販売していること、施設が金沢港に隣接しているため、運搬時間がかからないことから、セリ直後の正真正銘『漁れたての魚』を驚くほどの安価で提供できるのです。
お魚の鮮度が良い理由
金沢港で水揚げされた魚がセリにかけられるのは朝と夜の２回。そのうち朝セリで落とされた魚は、水揚げからわずか３時間後という早さで、いきいき魚市の各店頭に並べられます。
また、朝のセリでは、早朝に網揚げされたばかりの定置網の魚がずらりと並びます。
他の鮮魚市場との違い
鮮魚市場の多くは、他県や海外産の商品も扱っているため、地物と間違って購入し落胆した人たちの話を良く聞きます。いきいき魚市では、地物の魚を中心に販売しており、一部県外産の魚も産地を表示の上、販売しております。
石川の四季の魚の本当の美味しさをお届けするために、頑固なまでに漁れたて新鮮な地物にこだわり販売しているので、安心してお買い求めいただけます。
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